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中國時報 B1/桃竹苗焦點‧運動2013/10/24 《滇味到龍岡》從美食述說民族遷徙 焦桐以滇緬雲南菜 娓娓道出眷村的文化故事【甘嘉雯／桃園報導】 龍岡地區為重要的陸軍軍事區域，居民大多為從滇、緬、泰邊境撤回的國軍。美食作家焦桐撰寫《滇味到龍岡》一書，以在地眷村菜為題材，描述1950年代流離至臺灣的國軍，如何將滇緬味道的種子撒播在龍岡，歷經半年實地考察，為讀者娓娓道來民族遷徙的文化故事。 23日舉行新書發表會，文化局邀請焦桐及出身桃園眷村子弟的作家蔡詩萍進行新書訪談。焦桐說，在中央大學任教，離龍岡很近。龍岡匯集了全台灣雲南風味的美食，有些食物離開龍岡就吃不到、找不到正宗的美味，例如米干，首善之都台北就沒有，是值得「自卑」的事情。而米干外，豌豆粉、大薄片等都是桃園的特色文化，也是非常核心的部分。 文化局表示，相對於其他來自中國大江南北各地的眷村，富有滇緬特色的龍岡，兼具異族與異鄉的族群文化色彩，其誘人的雲南特色美食，吸引不少老饕前來尋香下馬。 文化局配合《滇味到龍岡》的出版，特製影片介紹書中內容，希望透過生動的影像，讓讀者更深入了解書中場景。 焦桐也將到桃園農工、中原大學等校講述創作該書的心路歷程，還有6場的讀書會，分別在台北、桃園等地辦理，相關訊息公告於文化局網頁（http://www.tyccc.gov.tw/）。原文轉載自【2013-10-24/中國時報/B2版/桃園新聞】
