媒體新聞
【陳汶彬南投縣國姓鄉報導】
六年三班畢業於中央大學機械系的陳威方，本來在竹科當工程師，因為嚮往山中生活，他決定當起農夫種香菇，從菇纇的太空包製作與學習管理開始做起，陳威方搖頭：「剛開始不敢進香菇園，因為園區充滿藥味，一進去，有快中毒的感覺。」
因此，陳威方的鹿窯香菇園，採全無農藥的栽培，初期損失慘重，後來在園區裡的人面蜘蛛、青蛙、蓋斑鬥魚、艾草、獨腳仙和鍬形蟲等大自然食物鏈幫忙下，病蟲消失，無毒香菇成功的站了起來。
香菇是秤重賣，別人烘培香菇只要18小時，他卻要烘上30小時，達到95﹪乾燥度，讓香菇的香氣到達極限，這樣才能延長保存時間，陳威方表示：「我們家香菇的酥脆度，客人戲稱是會發出清脆聲的香菇餅乾。」由於香菇重量變輕，收益也相對減少，他卻甘之如飴。
陳威方種菇也研究菇餐，93年成立餐廳就不斷鑽研香菇菜色，至今已達20餘道，道道精采，喜歡吃飯的淋上香菇肉燥，酷愛嗆鼻刺激味的，香菇沙西米會讓你讚不絕口，陳威方得意地說：「不要以為香菇餐吃不飽，一不小心就吃撐了。」
原文轉載自【2009-03-15/中國時報/E1版/旅遊周報】
六年三班畢業於中央大學機械系的陳威方，本來在竹科當工程師，因為嚮往山中生活，他決定當起農夫種香菇，從菇纇的太空包製作與學習管理開始做起，陳威方搖頭：「剛開始不敢進香菇園，因為園區充滿藥味，一進去，有快中毒的感覺。」
因此，陳威方的鹿窯香菇園，採全無農藥的栽培，初期損失慘重，後來在園區裡的人面蜘蛛、青蛙、蓋斑鬥魚、艾草、獨腳仙和鍬形蟲等大自然食物鏈幫忙下，病蟲消失，無毒香菇成功的站了起來。
香菇是秤重賣，別人烘培香菇只要18小時，他卻要烘上30小時，達到95﹪乾燥度，讓香菇的香氣到達極限，這樣才能延長保存時間，陳威方表示：「我們家香菇的酥脆度，客人戲稱是會發出清脆聲的香菇餅乾。」由於香菇重量變輕，收益也相對減少，他卻甘之如飴。
陳威方種菇也研究菇餐，93年成立餐廳就不斷鑽研香菇菜色，至今已達20餘道，道道精采，喜歡吃飯的淋上香菇肉燥，酷愛嗆鼻刺激味的，香菇沙西米會讓你讚不絕口，陳威方得意地說：「不要以為香菇餐吃不飽，一不小心就吃撐了。」
原文轉載自【2009-03-15/中國時報/E1版/旅遊周報】
