醜蔬果變原物料 節省糧食增加農家收入

中大新聞

2018/11/16 Yahoo奇摩新聞

參加「尤努斯獎:第三屆社會創新與創業競賽」的「卡維蘭」團隊,發現市場供應短缺,整合偏鄉NG的醜蔬果重生,變成原物料,果農與市場共享,解決嚴重的剩食問題,勇奪冠軍寶座,抱走15萬元獎金。(李明朝報導) 中央大學校方表示,根據聯合國的數據,全世界每年有3分之1的食物遭到丟棄,卻有8億多人餓著肚子,食物浪費是全球性的社會問題,這次奪得冠軍的「卡維蘭」團隊,便針對外型被市場淘汰的蔬果提出多樣創新方案,解決臺灣NG蔬果剩食問題。 「卡維蘭」團隊提案人洪毅宏表示,曾經在拉拉山服役期間,發現當地有許多問題像耕地小,生產出的水果無法養活全家人,必須前往其他地區工作,孩子留在家鄉接受教育,交由父母親照顧,雖然硬體資源豐富,但是需要人的陪伴等等,所以才想出NG的醜蔬果重生,變成原物料,果農與市場共享,解決嚴重的剩食問題,也協助果農,增加收益。另外,這次拿到亞軍是「人生好難有限公司」團隊、季軍「綠色冀泉」團隊獲得殊榮。

 

原文轉載自【2018-11-16/Yahoo奇摩新聞】

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